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上海铭观乳业咨询有限公司创始人、高级咨询师 刘骥

大家好，深耕中国乳业20多年的铭观乳业高级咨询师刘骥在此向大家恭贺新春，祝诸位新乳业的粉丝们兔年会更牛！

2022年是尤其不容易的一年，经济增速放缓，国际供应链受到阻力，原奶供应量大于需求，导致价格下跌……

但是新的一年随着经济复苏，有理由相信诸位乳业同仁们的事业将再次起步。

疫情让消费者意识到了牛奶是食品中的刚需，只要城市恢复供应，牛奶将比以往更加深地渗透到千家万户的餐桌。

有机奶、特种乳、高蛋白、零蔗糖、无添加、减肥代餐、奶酪等健康元素逐渐深入人心，乳制品必将呈现高端化的多样化态势。

而且随着平台电商、兴趣电商、资本团、地方团、送奶入户信息化的蓬勃发展，购买方式多样化，甚至是小众乳制品也将比以往更唾手可及。

但是短期的供求关系决定着大龄商品处理、价格战不可避免，特别是春节之后的两个月内，终端产品积压、经销商周转资金短缺这些年复一年的乳制品市场顽疾亦将浮现。选择更有发展潜力的品类，甚至改换赛道都是我们乳业人孜孜以求的重要课题。

兔年注定是乳制品再次腾飞的一年，短期的困难阻挡不了我们乳业人提振市场的雄心，生肖年年流转，不论卯兔还是辰龙巳蛇午马，我们一如既往的有一颗牛的心！